24.02.2015 – Caltanissetta. A bordo del Treno Verde laboratorio sensoriale sui pani realizzati con grani antichi

L’uso del Grano duro antico siciliano, da sempre considerato un prodotto d’eccellenza, pare possedere caratteristiche che lo renderebbero adatto per lenire disturbi intestinali, digestivi e allergici. A supporto di questa che per ora è ancora una ipotesi, arriva uno studio realizzato da Legambiente